Stanford Pengenalan kepada Makanan dan Kesihatan

Penerangan Produk

Di seluruh dunia, kita mendapati diri kita menghadapi wabak global obesiti, Jenis 2 Diabetes dan lain-lain penyakit berkaitan dengan diet. Untuk menangani krisis kesihatan awam ini, kami amat perlu meneroka strategi inovatif untuk mempromosikan makanan yang sihat. Terdapat bukti kukuh bahawa peningkatan global dalam penggunaan makanan yang diproses dengan banyak, ditambah pula dengan perubahan budaya dari penyediaan makanan di rumah, telah menyumbang kepada kadar penyakit kronik yang dapat dicegah yang tinggi. Dalam kursus ini, pelajar akan diberi maklumat dan kemahiran praktikal yang mereka perlukan untuk mula mengoptimumkan cara mereka makan. Kursus ini akan memindahkan tumpuan jauh dari perbincangan pengurangan mengenai nutrien dan bergerak, sebaliknya, ke arah perbincangan praktikal tentang makanan sebenar dan persekitaran di mana kita menggunakannya. Menjelang akhir kursus ini, pelajar harus mempunyai alat yang mereka perlukan untuk membezakan antara makanan yang akan menyokong kesihatan mereka dan mereka yang mengancamnya. Di samping itu, kami akan mengemukakan rasional yang menarik untuk kembali kepada memasak rumah ringkas, yang merupakan sebahagian daripada usaha kami untuk hidup lebih lama dan lebih sihat.

Lihat treler untuk kursus di sini: https://www.youtube.com/watch?v=z7x1aaZ03xU