Satu kajian yang diketuai oleh penyelidik Universiti George Mason mendedahkan faktor sosial dan persekitaran yang menyumbang kepada "pelajar baru 15" yang terkenal. Temui pengaruh tetapan makan dan hidangan berkumpulan terhadap tabiat makan pelajar kolej.
Memandangkan pelajar kolej yang akan datang menerima nasihat tentang mengemudi kehidupan kampus, satu bahagian sering menonjol: berhati-hati dengan "pelajar baru 15." Fenomena ini, di mana pelajar tahun pertama menambah berat badan, begitu meluas ia telah menjadi lekapan dalam cerita rakyat kolej. Tetapi apa sebenarnya yang mendorong trend ini?
Satu kajian baru dari Universiti George Mason, diterbitkan dalam jurnal mHealth, berusaha untuk memberikan kejelasan. Penyelidikan antara disiplin, yang diterajui oleh Y. Alicia Hong, seorang profesor di Jabatan Pentadbiran dan Dasar Kesihatan, menonjolkan faktor sosial dan persekitaran yang membawa kepada peningkatan pengambilan makanan dalam kalangan pelajar kolej, menyumbang kepada peningkatan berat badan yang terkenal.
"Faktor sosial dan persekitaran adalah penentu utama tingkah laku makan. Pelajar kolej dipengaruhi oleh persekitaran makan, terutamanya di mana mereka makan dan siapa yang mereka makan bersama. Penyelidikan kami mendapati bahawa mereka mengambil lebih banyak kalori apabila makan dalam kumpulan atau tetapan makan rasmi,” kata Hong dalam satu kenyataan berita.
Selama empat minggu, pelajar menggunakan aplikasi mudah alih untuk merekodkan tabiat pemakanan harian mereka, persekitaran serta mood dan tahap tekanan. Data menunjukkan bahawa peserta cenderung untuk makan lebih banyak dalam suasana sosial, seperti dewan makan atau restoran, dan kurang apabila bersendirian atau di rumah.
Menariknya, kajian itu juga mendapati bahawa pelajar sering salah menilai penggunaan makanan mereka. Pengambilan kalori log apl berbeza dengan ketara daripada penggunaan yang dirasakan sendiri. Selain itu, jantina dan keadaan emosi dikenal pasti sebagai faktor penyumbang kepada tingkah laku makan ini.
"Tingkah laku makan pelajar kolej adalah kompleks, dengan faktor individu, interpersonal dan persekitaran berinteraksi untuk mempengaruhi pengambilan diet. Penyelidikan ini menggariskan kepentingan konteks dalam intervensi pemakanan dan menggabungkan alat digital untuk penilaian diet," tambah Hong.
sumber: George Mason University