Kajian penting yang diketuai oleh saintis Universiti McGill mendedahkan kaitan antara diet garam tinggi dan keradangan otak, mengakibatkan tekanan darah tinggi dan membuka jalan baharu untuk rawatan hipertensi.
Kajian terobosan dari Universiti McGill telah mendedahkan bahawa diet tinggi garam mencetuskan keradangan di dalam otak, yang membawa kepada tekanan darah tinggi. Penemuan penting itu boleh membuka pintu baharu kepada rawatan hipertensi dengan menyasarkan otak.
Penyelidikan yang diketuai oleh Masha Prager-Khoutorsky, seorang profesor bersekutu di Jabatan Fisiologi McGill, dengan kerjasama pasukan antara disiplin, menunjukkan bahawa otak mungkin menjadi bahagian yang hilang dalam memahami bentuk tertentu tekanan darah tinggi yang dipercayai secara tradisinya berasal dari buah pinggang.
"Ini adalah bukti baru bahawa tekanan darah tinggi boleh berasal dari otak, membuka pintu untuk membangunkan rawatan yang bertindak ke atas otak," kata Prager-Khoutorsky dalam siaran berita.
Hipertensi adalah keadaan meresap yang menjejaskan hampir dua pertiga individu yang berumur lebih dari 60 tahun dan bertanggungjawab untuk kira-kira 10 juta kematian di seluruh dunia setiap tahun. Ia secara senyap-senyap meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan masalah kesihatan teruk lain, selalunya tanpa sebarang gejala yang ketara. Apa yang amat membimbangkan ialah kira-kira satu pertiga daripada pesakit tidak bertindak balas terhadap ubat standard yang menyasarkan saluran darah dan buah pinggang terutamanya.
Kajian itu, diterbitkan dalam jurnal Neuron, mencadangkan bahawa menangani keradangan otak mungkin menjadi kunci, terutamanya dalam kes di mana rawatan konvensional gagal.
Untuk memodelkan tabiat pemakanan manusia, para penyelidik memberikan air dengan kandungan garam 2% kepada tikus, meniru diet yang kaya dengan makanan segera seperti bacon, mi segera dan keju yang diproses.
Penemuan adalah luar biasa: diet garam tinggi mengaktifkan sel imun di kawasan otak tertentu, yang membawa kepada keradangan dan peningkatan vasopressin, hormon yang meningkatkan tekanan darah.
"Peranan otak dalam hipertensi sebahagian besarnya telah diabaikan, sebahagiannya kerana ia lebih sukar untuk dipelajari," tambah Prager-Khoutorsky. "Tetapi dengan teknik baharu, kami dapat melihat perubahan ini dalam tindakan."
Para penyelidik memilih untuk mengkaji tikus berbanding tikus kerana persamaan fisiologi mereka yang lebih dekat dengan manusia dari segi mengawal garam dan air, menjadikan hasilnya lebih sesuai.
Tambahan pula, pasukan itu menggunakan teknik pengimejan otak dan makmal yang canggih yang baru-baru ini tersedia, menambah lapisan baru ketepatan kepada penemuan mereka.
Dengan pemahaman baharu ini, penyelidik merancang untuk menyiasat sama ada proses serupa mungkin memainkan peranan dalam bentuk hipertensi lain, yang berpotensi meluaskan skop untuk strategi intervensi baharu.
sumber: McGill University